Około 20% mleka odtłuszczonego w postaci proszku odbierać będzie przemysł cukierniczo-słodyczowy oraz piekarski. Co roku, licząc od 2018 do 2024 roku rola tego przemysłu w strukturze odbiorców będzie rosła średnio o 8,1%.
Największy wzrost zapotrzebowania odnotowywać będą Chiny: 10,2%.
Największymi graczami na tym rynku są: Amul, Arla Foods, Dairy Farmers of America., Danone, Fonterra, Lactalis, Nestle, Saputo i Schreiber Foods.
Źródło: forummleczarskie.pl
